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微康益生菌亮相“第十六屆益生菌與健康國際研討會“

發布時間:2021-05-28 點擊量:1815



5月25-27日,由中國食品科學技術學會主辦
第16屆益生菌與健康國際研討會在蘇州召開,這是一場國內外益生菌領域權威專家與企業家共同打造頂級科技盛宴,微康益生菌作為本次大會支持單位,同與會嘉賓暢談益生菌領域發展新動態,分享益生菌研究新發現,把脈益生菌市場發展新趨勢。



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微康益生菌祝賀大會圓滿成功


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大會現場


為及時把握益生菌科學研究與行業創新發展新動態,夯實益生菌與健康的科學基礎。本次益生菌國際研討會以“構建基于科學的益生菌健康發展新生態”為主題,五十余場專題權威報告呈現出七大看點。微康益生菌攜益生菌方向創新發現以及產品應用解決方案亮相大會。



聚焦益生菌 · 暢談高質量發展


亮點一:大會啟動儀式


26日,微康益生菌董事長方曙光博士同益生菌行業權威專家及企業家共同參加大會啟動儀式。大會發布了《2021我國益生菌產業發展十大焦點》,聚焦益生菌產業發展中的重大科學和工程技術難題,凝練形成“益生菌產業發展十大焦點”,為我國益生菌科技與產業的精準對接提供助力。


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方曙光博士參加大會啟動儀式

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《2021我國益生菌產業發展十大焦點》重磅發布




亮點二:行業領袖論壇


本次大會特別設置益生菌行業領袖論壇環節,邀請科技界與產業界大咖共話如何“構建基于科學的益生菌健康發展新生態”。 方曙光博士受邀參加行業領袖論壇,現場分享益生菌產業化發展關鍵點以及微康益生菌發展規劃。




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我國益生菌產業發展駛入快車道,但同時也面臨一定挑戰,為加速形成基礎創新引領與產業創新發展鏈條模式,促進益生菌的研究端、產業端、渠道端及消費端鏈條有效銜接成為行業健康發展的新需求。






在國內外市場需求下,為實現跨越式發展,微康益生菌決定建設年產800噸益生菌菌粉三期項目,項目完成后微康將實現年總產1000噸益生菌菌粉,產能達到全球15%,成為世界領先的專業的益生菌菌種研究、生產、應用和智能制造基地。此次項目建設將是我國益生菌菌種規?;?、產業化發展的又一里程碑,推動益生菌在科學研究、產品開發等方向發展,助力推進我國益生菌產業化進程。




亮點三:2019-2021年益生菌行業創新趨勢


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中國食品科學技術學會益生菌分會根據征集的2019-2021年益生菌創新產品的分析及行業調研結果發現,針對不同人群的胃腸道健康與免疫調節仍是益生菌產品發展的主流,同時,行業也呈現出六大創新趨勢。



益生菌菌種是益生菌行業創新發展的一個關鍵因素,充分利用豐富的微生物資源,有助于創新產品的研發,微康益生菌始終堅持夯實研發實力,開拓創新,現已擁有具有20000余株自主產權的菌株庫,已申報發明專利100多項,并科學嚴謹循證評價菌種功效。


為滿足不同人群對益生菌健康需求,微康益生菌篩選優質菌株,復配組合提升產品健康作用,提供腸道調理、女性健康、免疫調節、胃腸道健康、體重管理、慢病管理等益生菌產品解決方案。

技術創新帶動多元化產品開發,微康益生菌研究院研發的凝結芽孢桿菌BC99打破傳統益生菌怕熱特點,具有耐酸和耐膽鹽等高抗逆性特性,適用于熱加工食品的生產,可應用于烘焙、堅果、糖果、咖啡等食品類目中。



前沿熱點 ·益生菌賦能創新


27日,在益生菌功能機制與研究新技術專題論壇上,微康益生菌研究院吳明科博士帶來了《功能性益生菌及其解決方案》報告分享。不同人群對益生菌健康作用的需求各異,功能性益生菌推進了相關產品不斷創新。


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多元化應用 · 豐富益生菌健康產品


微康益生菌特設展臺,為與會嘉賓帶來了高品質、多元化的益生菌產品及應用,添加了功能性專利菌株的慢病管理系列益生菌固體飲料、耐高溫的凝結芽孢桿菌系列產品以及益生菌發酵飲料解決方案,現場前來參觀的嘉賓絡繹不絕,大家品嘗后,紛紛對多元化的益生菌創新食品的健康品質和口味表示認同和點贊。



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微康益生菌展臺



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